Mexikanische Chia Samen

Grüne Blätter und hübsche blaue Salvien-Blüten, das sind die Kennzeichen der mexikanischen Chia-Pflanze. Ihre Samen verfügen über viele Vitamine, Mineralstoffe, Proteine und einen hohen Anteil an Omega-3-Fettsäuren. Bereits die Azteken schätzten sie als wichtige Nahrungspflanze, denn Chia verfügt über Vitamine, Mineralstoffe, Proteine und einen hohen Anteil an Omega-3-Fettsäuren. Die Samen können roh, getrocknet oder geröstet z.B. als Verdickungsmittel für Soßen verwendet oder in Wasser eingelegt als nahrhafter Frühstücksbrei verzehrt werden.

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