Kapuzinerkressesamen Cherry Rose Jewel

Wenn sich die kräftig rosaroten edel gefüllten Blüten öffnen, ist vom Laub kaum noch etwas zu sehen. Diese neue kompakt bleibende Sorte sieht man schon von weitem – und das über einen langen Zeitraum. Die kompakt bleibende Kapuzinerkresse ist ein schöner Bodendecker, macht aber auch in Kästen eine gute Figur. Die Kapuzinerkresse ist eigentlich viel mehr als die einfach anziehbare und genügsame Sommerblume, als die wir diese aus Südamerika stammende Pflanze heute kennen. Die Blätter sind ein vitaminreiches Würz- und Salatkraut mit einem kresseartigen, scharfen Geschmack. Auch die bunten Blüten sind essbar und haben sogar ein besonderes Aroma. Der Geschmack ist erfrischend und leicht scharf, fast ein wenig wie milder Senf. Beides, Blätter und Blüten, und sogar die halbreifen Samenkapseln sind daher eine tolle Bereicherung eines bunten Sommersalates.

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