Josta-Beere

Josta-Beeren sind – der Name deutet es bereits an – eine Kreuzung aus Schwarzer Johannisbeere und Stachelbeere. Die robuste und widerstandsfähige Sorte besitzt einen sehr hohen Vitamin C-Gehalt und vereint auch ansonsten nur das Beste aus den Ursprungsbeeren: Die an großen Rispen wachsenden Früchte schmecken angenehm süß, haben aber auch einen erfrischenden Säuregehalt. Sie wachsen an einem stachellosen Strauch und besitzen eine glatte Haut ohne Härchen. Die Josta-Beere ist auch als fruchtende Hecke einsetzbar. In Marmeladen oder Gelees sorgen sie für das gewisse Etwas. Reifezeit: Juli bis August.

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