Flügelbohnensamen Typhoon

Ein rundum gesundes Gemüse ist die aus Asien stammende und dekorativ blau blühende Flügel-Bohne, die mit unseren Bohnenarten verwandt ist. Der attraktive Ranker bildet nach der Blüte ca. 15 cm lange Hülsenfrüchte, die als Ganzes zubereitet werden sollten. Sie erinnern gekocht im Geschmack an Spargel, auch ihre Blüten sowie spinatähnlichen Blätter sind essbar. Angebaut wird sie wie Stangenbohnen mit Rankhilfen an geschützten Plätzen oder im Gewächshaus.

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