Chili-Paprikasamen Lemon Drop

Exotisches Flair bringt die aus Südamerika stammende Zitronen-Chili Lemon Drop in Ihre Speisen. Die von Grün nach Gelb reifende Paprika besitzt ein würzig-scharfes, jedoch nicht brennendes Aroma und zudem eine fruchtige Citrus-Note. Ideal zum Würzen, zum Verfeinern von Salaten und Gemüse sowie zum Trocknen. Scoville: 30.000 Schärfegrad: mittel Im Jahre 1912 entwickelte der US-amerikanische Pharmakologe Wilbur L. Scoville (1865-1942) ein Verfahren zur Messung des Schärfegrades der Früchte von Chili-Pflanzen. Die dafür verwendete Maßeinheit heißt dementsprechend „Scoville“ und ist bis heute gebräuchlich.

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