SPERLI’s Wilde Rauke ‚Rucola‘ ist ein mehrjähriges, italienisches Würzkraut mit einem pikant nussigen Geschmack. Die Blätter sind kleiner und geschmacksintensiver als die der Gartenrauke. Sie können in Töpfen, auf der Fensterbank, im Gewächshaus oder im Freiland angebaut werden.
Für die Verwendung als Salat sollten die jungen, grundständigen Blätter vor dem Austrieb des Stängels regelmäßig geerntet werden. Ältere Blätter werden schärfer und eignen sich daher gut zum Würzen von verschiedenen Gerichten wie Suppen, Ragout, Pesto, Pizza, Nudel- und Reisgerichten.
Neben den Blättern sind auch die Blütenknospen, Blüten, Samen und Stiele der Wilden Rauke essbar.
Das Würzkraut von SPERLI zeichnet sich durch seine hohe Qualität und Frische aus. Es eignet sich perfekt für die Verfeinerung verschiedener Gerichte und bringt eine besondere Note in die Küche.
Die Wilde Rauke ‚Rucola‘ von SPERLI ist pflegeleicht und kann vielseitig verwendet werden. Sie ist eine Bereicherung für jeden Hobbykoch und liefert frische Aromen für die Küche.
Um die Qualität und Frische des Produktes zu erhalten, sollten die Pflanzen regelmäßig gegossen und an einem sonnigen Standort platziert werden. Zudem ist eine regelmäßige Ernte der Blätter empfehlenswert, um die Pflanze gesund und kräftig wachsen zu lassen.
